Байрон Голд

Мякоть плотная, немного хрустящая, в меру сочная, не разваливается, насыщенного желтого цвета. Имеет приятный аромат. Косточка светло-коричневая, среднего размера, хорошо отделяется.

Сохранность плодов хорошая, сорт не склонен к осыпанию.

Вкус отличный, сладкий (медовый), гармоничный. Шкурка у плода тонкая, не кислит. Сливе Байрон голд дана высшая дегустационная оценка.

В процессе хранения слива дозревает, процент сахара в мякоти еще увеличивается.